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葱爆鸡心

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签到天数: 165 天

[LV.7]常住居民III

发表于 2019-1-23 17:15:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
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老婆为了凑单,买了不少的鸡心回来,又不会做。
我就勉为其难的伸手试了试。

鸡心解冻,然后一切两半,放清水里泡会,主要是把鸡血给过出去。

烧开水,鸡心下锅焯一下,时间不要太短,三分钟总要的,最好直接给焯熟了,捞出沥水。

热锅下底油,最好用猪油,七成热姜片,有香味后下鸡心爆炒。

有香味了淋料酒,接着火起,下葱段继续暴炒。

同时加入少量糖和盐,看个人口味。一分钟就关火。

然后淋入少许生抽提味。。

可以出锅就酒了。。

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签到天数: 10 天

[LV.3]偶尔看看II

发表于 2019-1-23 17:44:14 | 显示全部楼层
这个描述很生动哦~
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签到天数: 151 天

[LV.7]常住居民III

发表于 2019-1-23 22:45:36 | 显示全部楼层
没这么搞过,好吃吗?
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签到天数: 84 天

[LV.6]常住居民II

发表于 2019-1-24 00:53:17 | 显示全部楼层
这个板块有点意思
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签到天数: 165 天

[LV.7]常住居民III

 楼主| 发表于 2019-1-24 14:44:59 | 显示全部楼层
99986356 发表于 2019-1-23 22:45
没这么搞过,好吃吗?

之前其实没怎么超过。
手头就这点材料了,将就着搞了一下,你还别说,味道还真不错。
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签到天数: 75 天

[LV.6]常住居民II

发表于 2019-5-9 13:57:31 | 显示全部楼层
不错 不错 就是不知道味道怎么样了 老哥说的怎么生动 怎么不配个图啊
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签到天数: 60 天

[LV.6]常住居民II

发表于 2019-6-3 16:49:34 | 显示全部楼层
这个做法不错哦学习了
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签到天数: 90 天

[LV.6]常住居民II

发表于 2019-6-3 17:19:51 | 显示全部楼层
买的这么多鸡心,都是养殖的。还是喜欢野的
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签到天数: 59 天

[LV.5]常住居民I

发表于 2019-9-16 13:15:17 | 显示全部楼层
看着不错,今晚试一下。
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